Hoeveel hapjes en drankjes reken je per gast?
| Aantal gasten | Hapjes per uur | Drankjes per uur |
|---|---|---|
| 10 gasten | 40-50 stuks | 10-15 glazen |
| 20 gasten | 80-100 stuks | 20-30 glazen |
| 40 gasten | 160-200 stuks | 40-60 glazen |
Hoe zet je een overzichtelijke drankjestafel op?
- Zet water en alcoholvrije opties minstens zo zichtbaar neer als alcoholische drankjes
- Label drankjes duidelijk, zeker bij zelfgemaakte cocktails of mocktails
- Zorg voor voldoende ijs; reken op ongeveer een kilo ijs per vijf tot acht gasten bij warm weer
- Zet lege flessen en blikjes apart neer zodat de tafel overzichtelijk blijft
Hoe houd je rekening met dieetwensen?
Vraag dieetwensen en allergieën het liefst al bij de uitnodiging uit, zodat je er in je boodschappenlijst rekening mee kunt houden in plaats van op het laatste moment te improviseren.
- Zet minstens één vegetarische en één glutenvrije optie op tafel als je twijfelt over de samenstelling van je gasten
- Label hapjes met allergenen, zeker bij een grotere groep gasten die elkaar niet allemaal kennen
- Houd een paar simpele opties (fruit, rauwkost) achter de hand voor onverwachte dieetwensen
Veelgestelde vragen
Hoeveel hapjes reken je per persoon voor een borrel van drie uur?
Ga uit van ongeveer twaalf tot vijftien hapjes per persoon voor een borrel van drie uur, verdeeld over meerdere rondes in plaats van alles tegelijk op tafel te zetten.
Hoe voorkom je voedselverspilling na een feest?
Bestel of maak in rondes in plaats van alles in één keer klaar te zetten, en houd een deel van de voorraad achter de hand om pas bij te vullen als het nodig blijkt.